Durante esas 8-9 horas de sueño por la noche, tu cuerpo continúa ejecutando sus funciones y agota toda la energía producida durante el día. Una vez que te levantas a la mañana siguiente, necesitas repostar tu cuerpo. Comenzar el día con un desayuno saludable puede mantener la energía y los niveles de concentración. Saltarse el desayuno no solo te hará sentir fatigado durante el día, sino que también te conducirá a antojos intempestivos y a comer en exceso durante otras comidas.
A continuación, en Curiosite Mujer te presentaremos las mejores recetas de desayunos saludables para hacer en casa. Sin harina refinada y grasas innecesarias, estas recetas están hechas con frutas y verduras frescas, lentejas y huevos envasados con proteínas, súper alimentos como avena y champiñones y granos saludables como el salvado. Un gran desayuno como este te mantendrá cargado durante el día.
Recetas de desayunos saludables para hacer en casa y mantenerte activo
Tazas de fruta de yogur y miel
Esta sabrosa combinación de fruta fresca y yogur cremoso con aroma a naranja es perfecta para hacerla como desayuno.
Ingredientes
- 4-1 / 2 tazas de frutas frescas cortadas (peras, manzanas, plátanos, uvas, etc.).
- 3/4 taza de yogur de mandarina, vainilla o limón.
- 1 cucharada de miel.
- 1/2 cucharadita de ralladura de naranja rallada.
- 1/4 cucharadita de extracto de almendra.
Instrucciones
Dividir la fruta entre seis tazones para servirlos individualmente. Luego, combinar el yogur, la miel, la ralladura de naranja y el extracto de almendra.
Almendras y té chai con yogur
Esta es una de las recetas de desayunos saludables para hacer en casa más sanas. Es ideal para comer con leche o yogur, o para picar entre horas.
Ingredientes
- 2 bolsas de té chai
- 1/4 taza de agua hirviendo
- 3 tazas de avena cocida
- 2 tazas de almendras picadas
- 1 taza de coco rallado
- 1/2 taza de miel de abeja
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Unas gotitas de estevia
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3/4 cucharadita de sal
- 3/4 cucharadita de canela molida
- 3/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de cardamomo molido
Instrucciones
- Precalentar el horno a 250 °.
- Poner las bolsitas de té empinadas en agua hirviendo durante 5 minutos. Mientras tanto, combinar avena, almendras y coco.
- Deshacer las bolsitas de té y revolver los ingredientes restantes en el té.
- Vertir la mezcla de té sobre la mezcla de avena; mezclar bien para cubrir.
- Difundir uniformemente en un recipiente humedecido con aceite para horno. Hornear hasta que estén doradas, revolviendo cada 20 minutos durante una hora. Enfriar completamente sin revolver y almacenar en un recipiente hermético.
Huevos verdes y sándwiches de jamón
Es un sándwich divertido para el desayuno, el almuerzo o la cena y es una de las recetas para desayunos saludables para hacer en casa más proteícas.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1/4 taza de leche descremada
- 3 cucharadas de pesto preparado
- 4 panecillos de trigo integral, partidos y tostados
- 2 lonchas de jamón serrano, cortadas a la mitad
- 4 rodajas de queso provolone reducido en grasa
Instrucciones
- Calentar unos 10 minutos en una sartén antiadherente recubierta con aerosol para cocinar a fuego medio.
- Batir los huevos, la leche y el pesto y poner en la sartén.
- A medida que los huevos se van haciendo, hay que empujar los bordes cocidos hacia el centro, dejando que la porción no cocida fluya por debajo.
- Cuando los huevos estén pasados y la parte superior aparezca brillante, retirar de la sartén y cortar en cuartos.
- En cada fondo de los panecillos integrales, cubrir el jamón, los huevos y el queso. Colocar las tapas.
Sandwich de huevo al microondas
Si estás buscando un sándwich para llevar, esto es rico en proteínas, bajo en grasas y te saciará. Además, ¡Es uno de los desayunos saludables para hacer en casa más bajos en calorías!
Ingredientes
- 1 loncha de bacon
- 1/4 taza de huevo
- 1 cucharada de queso cheddar reducido en grasa y rallado
- 1 panecillo de trigo integral, partido, tostado
- 3 hojas de espinaca
Instrucciones
- Colocar laloncha de bacon en el fondo de un envase con un poco de aceite repartido por toda la base. Vertir el huevo por encima.
- Poner el microondas de 15 a 30 segundos o hasta que el huevo esté casi listo.
- Espolvorear con queso y colocar de nuevo en el microondas hasta que el queso se derrita.
- Introducir el fondo del panecillo las espinacas. Colocar el huevo y el bacon sobre la espinaca y colocar la parte superior del pan integral.
Manzana cocina con harina de avena
Además de ser uno de los desayunos saludables para ser en casa más proteícos gracias a la harina de avena, la manzana cocida te dará todas las fibras necesarias que debe tener la primera comida del día.
Ingredientes
- 3 tazas de harina de avena
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 4 cucharaditas de canela molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 2 huevos grandes
- 2 tazas de leche descremada
- Unas gotitas de estevia
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 manzana grande y picada
- 1/4 taza de pipas de girasol peladas
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350.
- En un tazón grande, mezclar los primeros cinco ingredientes. En un tazón pequeño, batir los huevos, la leche, la estevia y la vainilla hasta que se mezcle bien; Incluir los ingredientes secos y dejar reposar 5 minutos. Incluir la manzana.
- Vertir la mezcla en un recipiente para hornear cubierto con aceite para cocinar. Espolvorear con granos de girasol. Hornear, sin tapar, de 25 a 30 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Batido de verduras y frutas
Este es uno de los desayunos saludables para hacer en casa más sencillos y menos calóricos.
Ingredientes
- 5 0 6 hojas de espinacas.
- 1 manzana.
- 1 plátano.
- 1 zanahoria.
- 1/4 de agua.
Instrucciones
Mezclar todos los ingredientes en el recipiente de la batidora y batir hasta que quede una mezcla homogénea.
